반응형 참치회2 NO.62, 최고의 술안주이자 음식~!! 참치회~~!! 참치회 부위별 명칭과 특징~!! 이제 예순두번째가 되었습니다.이번 순서는 제가 가장 좋아하는 음식이자 안주 중 한나인 참치회입니다. 항상 참치회를 먹는 리뷰만 있었는데 부위별 명칭과 특징을 알아볼 겸 포스팅을 해볼까 합니다. 일본어로는 마구로라고 하는 참치는 정말 일본에서 많이 소비되기도 합니다.참치는 부위별로 맛과 비쥬얼이 다르며, 기름진 정도와 맛도 매우 달라 알고 먹으면 더 즐길 수 있다고 합니다.그럼 참치회의 부위별 명칭과 특징을 한번 알아보도록 하겠습니다. [참치머리]어두육미라는 말이 있듯이 생선의 머리는 최고로 맛있다고 함.머리부위는 가마살, 볼살등이 포함되어 있음.턱살은 가마도로 가마살이라고 아가미 주변 살로 쫀득하면서 지방이 섞여 고소하고 쫄깃하면서도 부드러움.볼살은 호호니쿠라고 부르기도 하며, 쫄깃하고 단맛이 있는 .. 2025. 6. 11. NO.25,<인천 맛집> 루원시티, 가정동 맛집~!! 킹크랩과 대게, 숙성모듬회가 정말 너무~맛있는 집-!! 3.5도씨-!!!! 스물다섯 번째 글이 되었습니다. 이번에는 연휴동안 여행을 안 가는 대신 저의 소원이자 연중행사인 갑각류의 왕~~!!! 크랩류의 왕~!!킹크랩을 먹게되어서 이렇게 소개를 드리려고 합니다.(참고로 제가 이성의 끈을 놓고 먹는 음식들이 몇 가지 있는데 킹크랩, 참치, 소고기 정도인 것 같네요 ㅋ)제가 사는 루원시티와 가정동쪽에는 킹크랩과 대게를 파는 곳이 청라와 몇 군데 있지만 집 근처에 정말 가격도 시장과 크게 차이 없고 수율도 좋고~ 맛도 좋은 3.5도씨를 소개해 드리려고 합니다!!! 일단 위치를 설명드리자면 가정중앙시장역 1번 출구에서 약 524m로 스타벅스와 역전할머니 맥주, 쌀국수집이 바로 붙어 있습니다.위 치 : 인천 서구 서곶로 45 루원앨리스빌상가 B17, B18호 또는 가정동 533-1 (가정.. 2025. 3. 6. 이전 1 다음 반응형
