반응형 참치회부위별명칭1 NO.62, 최고의 술안주이자 음식~!! 참치회~~!! 참치회 부위별 명칭과 특징~!! 이제 예순두번째가 되었습니다.이번 순서는 제가 가장 좋아하는 음식이자 안주 중 한나인 참치회입니다. 항상 참치회를 먹는 리뷰만 있었는데 부위별 명칭과 특징을 알아볼 겸 포스팅을 해볼까 합니다. 일본어로는 마구로라고 하는 참치는 정말 일본에서 많이 소비되기도 합니다.참치는 부위별로 맛과 비쥬얼이 다르며, 기름진 정도와 맛도 매우 달라 알고 먹으면 더 즐길 수 있다고 합니다.그럼 참치회의 부위별 명칭과 특징을 한번 알아보도록 하겠습니다. [참치머리]어두육미라는 말이 있듯이 생선의 머리는 최고로 맛있다고 함.머리부위는 가마살, 볼살등이 포함되어 있음.턱살은 가마도로 가마살이라고 아가미 주변 살로 쫀득하면서 지방이 섞여 고소하고 쫄깃하면서도 부드러움.볼살은 호호니쿠라고 부르기도 하며, 쫄깃하고 단맛이 있는 .. 2025. 6. 11. 이전 1 다음 반응형
