여든여섯번째가 되었습니다.
와이프가 정말 좋아하는 화덕피자 맛집을 찾다가 알게 된 송도 맛집을 소개해 드리려고 합니다.
나폴리협회 공식인증점이자 나폴리피자 세계대회 2등 그리고 아시안컵 챔피언이라는 화덕피자의 찐 맛집~!!
웨이팅이 꽤 있지만 분위기와 맛까지 정말 좋은 화덕피자 맛집 아띠오아나폴리핏제리아 송도점을 소개해 드리도록 하겠습니다.
위치는 인천 연수구 컨벤시아대로 69 밀레니엄빌딩 113, 114호(투썸플레이스 인근)입니다.
- 위 치 : 인천 연수구 컨벤시아대로 69 밀레니엄빌딩 113, 114호(투썸플레이스 인근)
- 영업시간 : 11시 30분 ~ 22시(브레이크 타임 15시~17시 30분(주말제외), 라스트오더 20시 30분)
- 전화번호 : 0507-11363-7222
- 메뉴 : 피자(꽈뜨로 포르마지오, 풍기 프로슈토, 루꼴라 에 리코따, 스피나치, 고르곤졸라, 까뜨로 풍기, 까르보나라 ), 파스타( 끄레마 디 감베리, 그라탱 비앙꼬, 포르치니 에 만조, 까르보나라), 카츄꼬 로쏘, 카츄꼬 비앙꼬, 포르마지오 에 뇨끼 등
세상에 피자 싫어하는 사람 보기도 힘들지만 그중에서도 화덕피자 싫어하는 사람을 보긴 더 힘든것 같습니다.
특히 화덕피자를 좋아하는 저의 와이프는 정말 기대를 안고 방문을 하였습니다.
앞서 말씀드린대로 핏제리아라는 단어는 나폴리 피자대회에 시상을 해야 쓸 수 있다는 썰도 들었습니다. (정확하진 않음)
웨이팅은 한 3-40분정도 기다린 것 같습니다.(주말 점심)
이윽고 저희 순서가 되었으며, 테이블은 미리 세팅이 되어 있고 이어서 식전빵을 받았습니다.
화덕에 구운 식전빵의 담백하니 맛이 아주 좋았습니다.
[나폴리피자 정의]
- 이탈리아 나폴리 지역의 피자를 칭함
- 이탈리아 농무부에서 규정한 8가지 사항준수 필요 (1. 쫄깃한 식워야함으로 부드럽게 쉽게 접혀야 함, 2. 전기화덕이 아닌 장작화덕 이용, 3. 화덕온도는 485도로 순식간에 구워야 함. 4. 형태는 둥근모양, 5. 반죽은 반드시 손으로, 6. 크러스트 두께는 2CM이상, 7. 피자 가운데 두꼐는 03.M을 넘지 않아야 하며,토핑은 토마토 소스,와 치즈만 사용함)
주문은 테이블의 키오스크에서 가능합니다.
저희는 파스타를 생략하고 피자를 2판 주문하였습니다.
한가지는 4가지 치즈가 들어간 풍부한 치즈의 맛이 느껴지는 꽈뜨로 포르마치오 피자~!!
저처럼 진한 치즈의 맛을 즐기시는 분이라면 정말 추천드립니다.
나머지 1가지는 쭈꾸미, 새우, 홍합, 오징어 등의 해물이 들어간 매콤한 맛의 엑스트라 마레피자~!!
마레피자는 해물맛이 느껴지는 매콤한 피자로 느끼했던 맛도 잡아주고 토핑의 크기가 크진 않지만 해물의 맛이 정말 좋았습니다.
정말 오랫만에 화덕피자를 맛있게 먹었습니다.
에이드를 주문하면 추가로 탄산음료 한번 리필도 가능하다고 합니다 ㅎㅎ
화덕에 구운 정통나폴리 피자를 맛보고 싶다면 꼭 한번 방문해 보시길 추천드립니다.
그럼 다들 맛있고 즐겁고 행복한 하루 보내시길 바랍니다. ^^
