여든일곱번째가 되었습니다.
와이프가 정말 좋아하는 화덕피자 맛집을 찾아~!!! 송도를 지나 일산으로 오게 되었습니다.
일산에 오래 살았지만 이곳이 있는지... 그리고 유명한 지도 이번에 알았네요 ㅎㅎ
나폴리협회 공식인증점이자 대한민국 최초로 나폴리 피자대회 STG 월드챔피언이 된~!!!
블루리본에 선정된 찐~!! 찐~!! 맛집~!!!
웨이팅은 엄청나지만 먹으면 고개가 절로 끄덕해지는~!!!
너무너무 맛이 좋았던~!! 정통 나폴리 화덕피자 맛집 포폴로피자를 소개해 드리도록 하겠습니다.
위치는 경기도 고양시 일산동구 정발산로 43-20 센트럴프라자 102호, 103호(김민성베이커리 인근)입니다.
- 위 치 : 경기도 고양시 일산동구 정발산로 43-20 센트럴프라자 102호, 103호(김민성베이커리 인근)
- 영업시간 : 11시 30분 ~ 21시 30분(브레이크 타임 15시 30분 ~ 17시(주말제외), 라스트오더 14시 30분, 20시 30분)
- 전화번호 : 0507-1409-9337
- 메뉴 : 피자(포폴로 클라시카, 마리나라, 마리나라 포폴로, 마르게리타, 부라타 에 하몽, 비스마르크, 고르곤졸라 에 피코, 콰트로 풍기, 나폴레타나, 디아볼라, 콰트로 포르마지, 시칠리아나, 피자 알라 루꼴라, 프리마베라, 모르타델라 에 피스타치오, 밤비노, 하몽 에 루꼴라, 살시차 에 프리아리엘리, 깔조네 디 포폴로, 풍기 에 하몽), 파스타(라자냐 알라 볼로네제, 스파게티 알 페스토 디 루꼴라), 카프레제샐러드,프루띠디마레,풍기 아란치니, 뽀모도로 부라타, 파르미지아나 디 멜란자네 등
휴가 첫날부터 송도에 이어 피자 맛집을 찾아 나섰습니다. ㅋㅋ
일산에 이런 맛집이 있었다니~~!! 이제라도 알았으니 자주 ㅋㅋㅋ
저희는 오픈시간에 미리 가서 웨이팅을 했는데 번호 등록까지 하고 입장까지 3-40분 걸린듯합니다.
오픈 1시간 전에 미리 가시실 추천 ^^
앞전 글에서도 말씀드린 대로 핏제리아라는 단어는 나폴리 피자대회에 시상을 해야 쓸 수 있다는 썰처럼 여기도 그냥 포폴로피자(핏젤리아 델 포폴로)라고 합니다. (챔피언 간지??ㅋ)
테이블마다 요즘은 키오스크가 있어서 정말 편합니다.
메뉴 그림도 있고 ~~ 부르지 않아도 되는 장점 ^________^
[나폴리피자 정의]
- 이탈리아 나폴리 지역의 피자를 칭함
- 이탈리아 농무부에서 규정한 8가지 사항준수 필요 (1. 쫄깃한 식감의 도우로 부드럽게 쉽게 접혀야 함, 2. 전기화덕이 아닌 장작화덕 이용, 3. 화덕온도는 485도로 순식간에 구워야 함. 4. 형태는 둥근 모양, 5. 반죽은 반드시 손으로, 6. 크러스트 두께는 2CM 이상, 7. 피자 가운데 두꼐는 03.M을 넘지 않아야 하며, 토핑은 토마토소스와 치즈만 사용함)
저희는 오늘도 파스타를 생략하고 피자를 2판 주문하였습니다.
와이프의 선택에 따라 마르게리타, 그리고 인기 메뉴이자 대표메뉴라는 포폴로 클라시카를 주문했습니다.
마르게리타는 나폴리피자의 가장 기본이라고 해서 와이프가 주문을 하였고..
구운 가지, 치즈, 토마토, 바질이 올라간 대표메뉴인 포폴로 클라시카는 가지의 맛과 토마토 그리고 치즈의 맛이 너무 완벽했습니다.
먹다가 부족할듯하여 사이드로 프루띠 디 마레(새우&주꾸미 튀김)를 주문하였는데 너무 맛있어서 맥주가 엄청 생각났습니다.
정말 일주일 만에 또 다른 화덕피자를 맛보았습니다.
맛은 정말 챔피언의 맛이랄까... 또 가고 싶어 집니다.ㅎ
화덕에 구운 챔피언의 정통나폴리 피자를 맛보고 싶다면 꼭 한번 방문해 보시길 추천드립니다.
그럼 다들 맛있고 즐겁고 행복한 하루 보내시길 바랍니다. ^^
